食用油實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)規(guī)劃整體方案，近年來，食品安全和質(zhì)量問題越來越受到人們的關(guān)注。這里所說的食品是指廣義上的食品，包括初級農(nóng)產(chǎn)品，如：糧食、油料、蔬菜、水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水果等，以及加工食品。因此食用油及油品檢測實(shí)驗(yàn)室建設(shè)需求也再不大增加。

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一、選址:
1．實(shí)驗(yàn)室應(yīng)選擇在清潔安靜的場所，遠(yuǎn)離生活區(qū)，鍋爐房與交通要道;
2．實(shí)驗(yàn)室應(yīng)選擇在光線充足，通風(fēng)良好的場所,要與生產(chǎn)加工車間有一定距離;3．實(shí)驗(yàn)室應(yīng)選擇在方便捍樣與檢驗(yàn)，距離車間較近的工作場所。
二、結(jié)構(gòu)和布局:
根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際需要，一般工廠應(yīng)設(shè)置細(xì)菌與理化檢驗(yàn)兼有的綜合實(shí)驗(yàn)室，主要包括以下三大部分:理化實(shí)驗(yàn)室、辦公室、藥品房、樣品處理室、洗滌消毒室、消化室、儀器室、微生物室等。
實(shí)驗(yàn)室與儀器室、準(zhǔn)備室等配套房間，要聯(lián)在一起，處于同一層樓，便于管理和教學(xué)。儀器室與實(shí)驗(yàn)室之間宜設(shè)門相通，以便于儀器的搬運(yùn)。

三、實(shí)驗(yàn)室的室內(nèi)排布和設(shè)施
窗臺高度不宜過低，一般應(yīng)≥900mm如外墻采用玻璃幕墻，一定要設(shè)計(jì)足夠通風(fēng)窗口,以保證室內(nèi)空氣質(zhì)量。
貯藏室應(yīng)設(shè)置在背光通風(fēng)的位置，不應(yīng)留太多窗，最好居高布置，窗下沿距地面2m為宜。
1、儀器柜內(nèi)的隔板應(yīng)是活動的，高度可以調(diào)整，以適應(yīng)不同高度的儀器。
2、設(shè)計(jì)危險(xiǎn)品柜從存放危險(xiǎn)藥品用一般高1000mm左右、長 1200~1800mm，厚500mm，內(nèi)設(shè)2—3塊擱板。柜上方可根據(jù)需要增設(shè)1000mm高的木質(zhì)陳列柜，供陳列藥品用，并使藥品室協(xié)調(diào)，藥品柜高度統(tǒng)一。
3、準(zhǔn)備室內(nèi)除應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室工作臺外，還應(yīng)配備檔案柜，供存放實(shí)驗(yàn)教學(xué)檔案資料用,其規(guī)格與普通文件檔案柜相同。

博爾實(shí)驗(yàn)室（http://opten.com.cn）是廣東實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)建造技術(shù)協(xié)會會員單位，20年建造實(shí)驗(yàn)室經(jīng)驗(yàn)，有30000平方的工廠和1000平方的實(shí)驗(yàn)室展廳，可供預(yù)約參觀，樣板工程案例遍布西北區(qū)域。